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大蒜素(Allicin)是从葱科葱属植物大蒜(Allium Sativum)的鳞茎(大蒜头)中提取的一种**硫化合物,大蒜素也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。大蒜素淡黄色油状液体。沸点80-85℃(0.2kPa),相对密度1.112(20/4℃),折光率1.561。对热碱不稳定,对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。大蒜素也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭,味辣。农业上大蒜素用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。大蒜素作为饲料添加剂具有如下功能: (1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。 (2)提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。 (3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。 (4)抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可**动物肠炎、下痢、食欲不振等。 绿丹蓝生物科技贸易有限公司本着信誉至上,互惠互利、学术研讨的原则,通过优化市场资源整合,打破各种垄断,达到面向社会寻求有能力、有资源、讲信誉的合作伙伴。与本公司合作研制开发生物科技产品:科研,保健、化妆、医药等生物产品。主要产品有生物制品、大蒜素、**氧化物歧化酶SOD、